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東北大米和南方大米哪個好吃？大米等級和標準要怎么看？

2023-01-07

東北大米和南方大米哪個好吃？大米等級和標準要怎么看？

大米是人們常吃的主食之一，由于我國地域廣闊，南北方氣候差異大，因此所產大米也不太一樣。那么東北大米和南方大米哪個好吃？一起來簡單了解下吧。

米有多少種類

2023-01-07

米有多少種類

大米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。

大米放了一年還能吃嗎？

2023-01-07

大米放了一年還能吃嗎？

稻殼是大米的鎧甲，表皮是大米的護身服，它們共同構成了大米的保護層，使大米能夠更長久的保持生命。那什么樣的大米才叫鮮米呢？

如何防止家里的大米過期太快

2023-01-07

如何防止家里的大米過期太快

大米是我們的常見的食物之一，也是我們主要的主食來源。如果儲存時間過長，大米中所含的淀粉、脂肪和蛋白質等營養(yǎng)物質會發(fā)生變化，使大米失去原有的色、香、味，進而發(fā)生霉變或產生有毒有害物質如黃曲霉毒素。大米因包裝不同保質期也不相同，有時候可能我們食用的大米早已經過期。

大米的保質期限一般多久

2023-01-07

大米的保質期限一般多久

大米保質期是3-12個月。大米的保存方式的不同會影響保存時間。一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。根據自家的保存方法而定，超過保質期后，大米的營養(yǎng)成分會流失。買回來的大米保存不當容易出現(xiàn)生蟲發(fā)霉的情況，可以采用花椒法進行保存，用干凈的紗布將花椒包住密封之后存放在大米中可以起到驅蟲不發(fā)霉的作用，因為花椒有一種特殊的氣味。

如何甄別大米

2023-01-07

如何甄別大米

在我國“民以食為天”，一米一粟皆來之不易。米飯，又作為我們中國人日常飲食中的重要主角，在日常飲食中占據著絕對的主導地位，而大米品質的好壞優(yōu)劣將直接影響到我國人民的身體健康。那么問題來了，如何挑選優(yōu)質的大米，就成了“米飯黨”們值得思考的問題了。

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